Un progetto unico nel suo genere: la Charta del Kalterersee

Un grande nome per un progetto che dieci anni fa nessuno a Caldaro avrebbe ritenuto possibile. Ora è messo nero su bianco nel preambolo della Charta: “Noi, in quanto soci di wein.kaltern, ci impegniamo a produrre i nostri vini secondo gli elevati standard di qualità previsti dalla Charta del Kalterersee e a rispettare pienamente il presente accordo stilato per il consolidamento dell’immagine di un vino rosso moderno, unico nel suo genere e caratterizzato da una spiccata tipicità”. Sull’onda dell’enorme successo, nel corso dei primi anni di lavoro comune al progetto wein.kaltern, tra le aziende partner e nell’intero paese si è sviluppata la convinzione che gli sforzi congiunti possono significare il margine competitivo decisivo rispetto alla concorrenza. Un segno importante a tale riguardo: la Charta del Kalterersee.