Südtiroler Kalterer See Classico Superiore KLASER Hecht
Alkohol: 13 %
Säure: 4,6 g/l
Restsüße: 0,3 g/l
Als Speisebegleiter:
Als Südtirol-Klassiker eignet sich dieser Wein fast zu jeder Gelegenheit, am besten aber zu Speck, Wurst
und Käse, sommerlichen Vorspeisen und auch Fisch-gerichten. Leicht gekühlt ist er ein idealer Wein für warme Tage in geselliger Runde.
Ausbau:
Nach kurzer Maischegärung bei kontrollierter, kühler Gärtemperatur im Stahltank, Endgärung bei 18 °C. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Rebsorte & Alter:
Vernatsch in seinen verschiedenen Spielarten, 30 bis 40 Jahre.
Ein Wein, der Spaß macht. Aus erlesenen Vernatschtrauben gekeltert, besticht er mit elegant-fruchtigem Bouquet. Ein typischer Kalterer See. Hier beheimatet, wie der Hecht.
Verkostungsnotizen:
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Geruch: elegantes, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren.
Geschmack: rassig im Trunk mit mineralischer Würze im Abgang und feiner Fülle.
Alkohol: 13 %
Säure: 4,8 g/l
Restsüße: 0,3 g/l
Als Speisebegleiter:
Als Südtirol-Klassiker eignet sich dieser Wein fast zu jeder Gelegenheit, am besten aber zu Speck, Wurst
und Käse, sommerlichen Vorspeisen und auch Fisch-gerichten. Leicht gekühlt ist er ein idealer Wein für warme Tage in geselliger Runde.
Ausbau:
Nach kurzer Maischegärung bei kontrollierter, kühler Gärtemperatur im Stahltank, Endgärung bei 18 °C. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Rebsorte & Alter:
Vernatsch in seinen verschiedenen Spielarten, 30 bis 40 Jahre.
Ein Wein, der Spaß macht. Aus erlesenen Vernatschtrauben gekeltert, besticht er mit elegant-fruchtigem Bouquet. Ein typischer Kalterer See. Hier beheimatet, wie der Hecht.
Verkostungsnotizen:
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Geruch: elegantes, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren.
Geschmack: rassig im Trunk mit mineralischer Würze im Abgang und feiner Fülle.
Alkohol: 13 %
Säure: 4,7 g/l
Restsüße: 0,6 g/l
Als Speisebegleiter:
Als Südtirol-Klassiker eignet sich dieser Wein fast zu jeder Gelegenheit, am besten aber zu Speck, Wurst
und Käse, sommerlichen Vorspeisen und auch Fisch-gerichten. Leicht gekühlt ist er ein idealer Wein für warme Tage in geselliger Runde.
Ausbau:
Nach kurzer Maischegärung bei kontrollierter, kühler Gärtemperatur im Stahltank, Endgärung bei 18 °C. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.
Rebsorte & Alter:
Vernatsch in seinen verschiedenen Spielarten, 30 bis 40 Jahre.
Ein Wein, der Spaß macht. Aus erlesenen Vernatschtrauben gekeltert, besticht er mit elegant-fruchtigem Bouquet. Ein typischer Kalterer See. Hier beheimatet, wie der Hecht.
Verkostungsnotizen:
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Geruch: elegantes, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren.
Geschmack: rassig im Trunk mit mineralischer Würze im Abgang und feiner Fülle.
