Südtiroler Lagrein OXS

Als Speisebegleiter:
Ideal zu Wildgerichten und dunklen Fleischspeisen wie Braten. Eignet sich sehr gut zum glasweisen Ausschank.

Ausbau:
12 Tage Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureab-bau und Reifung im großen Eichenfass für mehrere Monate.

Rebsorte & Alter:
Lagrein, 15 bis 30 Jahre.

Lage:
Prutznai und Galgenwiese 240 – 300 m ü.d.M.

Boden:
Lehmschotter

Anbau:
Spalier und Pergelsystem; naturnaher integrierter Anbau.

Serviertermperatur:
16-18°C

Weinbeschreibung

Ein eleganter Rotwein mit Identität. Vereint bestes Terroir mit unserer Winzertradition. Ein typischer Südtiroler. Bodenständig und kraftvoll wie ein Ochs.

Verkostungsnotizen
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Waldfrüchten.
Geschmack: rustikal-elegant, mittelkräftig im Geschmack mit samtiger Tanninstruktur.

Als Speisebegleiter:
Ideal zu Wildgerichten und dunklen Fleischspeisen wie Braten. Eignet sich sehr gut zum glasweisen Ausschank.

Ausbau:
12 Tage Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureab-bau und Reifung im großen Eichenfass für mehrere Monate.

Rebsorte & Alter:
Lagrein, 15 bis 30 Jahre.

Lage:
Prutznai und Galgenwiese 240 – 300 m ü.d.M.

Boden:
Lehmschotter

Anbau:
Spalier und Pergelsystem; naturnaher integrierter Anbau.

Serviertermperatur:
16-18°C

Weinbeschreibung

Dunkelrubine Farbe, samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Waldfrüchten. Im Geschmack ist er mittelkräftig mit samtiger Tranninstruktur.

Rebsorte:
100% Lagrein

Alter der Reben:
15 bis 30 Jahre

Lage:
Prutznai und Galgenwiese 240 – 300 m.ü.d.M.

Boden: Lehmschotter

Erziehungsform:
Spalier und Pergelsystem. Naturnaher, integrierter Anbau

Ausbau:
12 Tage Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Reifung im großen Eichenfass für mehrere Monate.

Speisenempfehlung:

Ideal zu Wild und dunklem Fleisch, auch geeignet zum glasweisen Ausschank

Empfohlene Trinktemperatur: 18°C

Weinbeschreibung

Dunkelrubine Farbe, samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Waldfrüchten. Im Geschmack ist er mittelkräftig mit samtiger Tranninstruktur.