Als Speisebegleiter:
Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.
Ausbau:
Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.
Rebsorte:
Kerner (Reinriesling x Trollinger).
Alter der Reben:
40 Jahre
Lage:
Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M.
Boden:
Sehr steinig, Kalkschotter
Anbau: Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.
Serviertermperatur: 12°-14°C
Weinbeschreibung
Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner.
Verkostungsnotizen:
Farbe: intensiver Gelbton
Geruch: intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem
Pfirsich und Marille umspielt von einer mineralischen Reife.
Geschmack: voller, rassiger Trunk mit kräftiger Fülle und lang
anhaltendem, mineralischem Abgang.
Alkohol: 14,5 %
Säure: 6,5 g/l
Restsüße: 0,7 g/l
Als Speisebegleiter:
Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.
Ausbau:
Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.
Rebsorte:
Kerner (Reinriesling x Trollinger).
Alter der Reben:
40 Jahre
Lage:
Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M.
Boden:
Sehr steinig, Kalkschotter
Anbau: Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.
Serviertermperatur: 12°-14°C
Weinbeschreibung
Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner.
Verkostungsnotizen:
Farbe: intensiver Gelbton
Geruch: intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem
Pfirsich und Marille umspielt von einer mineralischen Reife.
Geschmack: voller, rassiger Trunk mit kräftiger Fülle und lang
anhaltendem, mineralischem Abgang.
Alkohol: 14,5 %
Säure: 6,5 g/l
Restsüße: 0,3 g/l
Rebsorte:
Kerner (Reinriesling x Trollinger).
Alter der Reben:
40 Jahre
Lage:
Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M.
Boden:
Sehr steinig, Kalkschotter
Erziehungsform: Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.
Ausbau: Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.
Speisenempfehlung: Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.
Empfohlene Trinktemperatur: 12°-14°C
Weinbeschreibung
Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner.
Alkohol: 14,5%
Säure: 6,5
Restsüße: 0,3
Rebsorte:
Kerner (Reinriesling x Trollinger).
Alter der Reben:
40 Jahre
Lage:
Muttergarten und Vial, 460 – 550 m ü.d.M.
Boden:
Sehr steinig, Kalkschotter
Erziehungsform: Hochkordon und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.
Ausbau: Kaltmazeration auf der Schale. Der Most vergärt in 500 l Eichenfässern und lagert 18 Monate auf der Gärhefe im Holzfass.
Speisenempfehlung: Ideal zu kräftigen Vorspeisen und besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.
Empfohlene Trinktemperatur: 12°-14°C
Weinbeschreibung
Ein kräftiger Weißwein, trocken und wunderbar würzig. Fruchtig-mineralisch und körperbetont wie die Libelle. Das ist unser Kerner.
